Mais um polo regional da Padaria Artesanal começa a funcionar no interior paulista, na cidade de Bauru.

A unidade foi inaugurada na quarta-feira, pela primeira dama e presidente do Fundo Social de Solidariedade do Estado de São Paulo, Lu Alckmin.

É a décima terceira de uma série de 39 padarias que serão entregues até março do próximo ano.

Uma oportunidade para qualificar a mão de obra para o mercado de trabalho, destaca Lu Alckmin.

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Em Bauru, a primeira turma começa com 120 alunos que vão aprender a produzir 10 tipos de pães tradicionais.

O programa inclui, agora, técnicas para receitas mais elaboradas, explica Lu Alckmin.

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Desde 2011 as padarias artesanais já qualificaram 97 mil pessoas.